王宜 营养师，中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任，曾担任中国国家乒乓球队营养指导，被老百姓称为“营养健康使者”，在多家权威报刊杂志设有营养专栏。
吃鸡蛋有讲究
问：有的人因为蛋黄中胆固醇高，就只吃蛋白，这样可以吗?
答：胆固醇和卵磷脂是同时存在的，而我们从食物摄取的胆固醇，只占我们人体胆固醇的30%，更多的胆固醇是靠人体自身合成的。你不摄入胆固醇，人体自身也要产生胆固醇。在人体生长发育和细胞修复过程中，这种有效的营养成分是必不可少的，比如我们晒太阳的时候，胆固醇是维生素D的来源。还有，我们脂肪的代谢过程中需要胆汁，而胆汁里面的主要成分还是胆固醇，在我们肝和肠的运作过程中，胆固醇也起了很大作用，所以胆固醇并不像人们所想象的那么可怕，能否正常摄取胆固醇，或能否把它代谢好，这是跟人体的脂代谢能力有关系的。
问：听说高血压患者要少吃鸡蛋，是这样吗?
答：这个观点太偏激了，不是光鸡蛋里面含胆固醇，在很多的动物蛋白里面都含胆固醇的，问题在于你怎么摄取胆固醇，要考虑利大于弊还是弊大于利的问题。一个鸡蛋，它里面含的营养素是非常丰富的，如果单纯地恐惧胆固醇就把这个蛋黄扔掉，是非常可惜的，因为蛋黄里面的成分有健脑的，还有保肝、抗癌的功效和抗衰老的功效，鸡蛋中这点胆固醇并不影响身体的整个代谢。如果你真的患有了冠心病，脂代谢发生病态的话，那么每星期的摄入量可以减少一些，但还是要保证适量地摄入。总的来讲，要有一个正常的饮食来源，每周吃2～3个鸡蛋，对你身体健康还是有好处的。
李敖趣谈日本A片和美国A片像06-03
孕期夫妇应该何时停止性生活06-03
女性床上做爱时“性礼仪”06-03
做爱前女人最讨厌五件事06-03
性幻想强烈的你是不是病了06-03
性爱生活保鲜清单06-03
和谐性生活的十二大贡献06-03
女性在性爱过程中不自觉地表现06-03
