春节，这个传统文化中最重要的节日常常会被忙了一年的人们整成美食的盛宴，味觉的饕餮，而且还是流水席，从除夕吃到十五。这么高频率地美食不断，尤其是对于有口味偏好的人来说，很容易“吃伤”。
如何才能做到既享受美食又不伤害脾胃呢？记住四个字：“五味调和”，不管是点餐还是做菜，把五味搭配好了，就可以有利于健康。
五味，即酸甜苦辣咸，一名健康成年人，每天“五味”的膳食用量是：醋10-20毫升，糖10-15克，盐5-6克，干辣椒面3-5克，苦味菜如苦瓜等一天的食用量不宜超过250克。
酸味：主要通过使用醋来获得，酸味除烹调中提味增鲜外，还可以促进血液循环，调节新陈代谢，防止动脉硬化、高血压病的发生，醋可以治疗积食、消化不良、腹泻等症。
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