入冬以来，越来越多的老年朋友出现了便秘的问题，这和气候有关也一定和老人的饮食习惯有很大的关系，从饮食的角度上来讲，专家建议老人通过对下面的六类食物营养的摄取来达到缓解便秘的目的。
老年人便秘遵循饮食六原则
1、选用富含粗纤维的食物，如粗粮、蔬菜、水果等。粗纤维可增加食物残渣，刺激肠壁，促进肠道蠕动，使粪便易于排出。
2、多吃产气的食物，如豆类、薯类、马铃薯、萝卜、洋葱、豆芽、韭菜等食物，可刺激肠蠕动，缩短食物通过肠道的时间，促进排便。
3、多选用润肠通便的食物，如蜂蜜、芝麻、核桃、酸牛奶等食物，使粪便变软，便于排泄。芝麻油、花生油、玉米油、菜籽油、豆油等植物油，不仅有润肠的作用，还可以分解产生脂肪酸，有刺激肠蠕动的作用，利于排便。
4、选用富含维生素B的食物，如谷类、豆类、花生、坚果、瘦肉、内脏等食物，可促进肠蠕动，帮助排便。
5、即使不渴也要经常喝水，由于老年人的神经反应迟缓，等到口渴时，体内已经处于缺水状态，而严重的缺水会加重便秘。专家建议每天至少喝4次水，喝水时间段宜在上午九十点，下午三四点和睡前(少量)，晨起饮一杯淡盐水或冷开水，能刺激肠蠕动增加，起到软化粪便的作用。
6、忌用强烈调味品及饮料，如辣椒、芥末、胡椒、浓茶，咖啡等食品。
便秘是老年人群中很常见的一种消化系统障碍的表现，有不少的老人长年受此困扰，不止影响老人的生理健康，同时也会给老人的心理带来压力，解决便秘，上面的饮食方法一定对大家有所帮助。
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