醋泡生黑豆的正确做法

手机版 更新时间:2025-06-08 04:24:10 来源:太平健康网
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  概述:李时珍在《本草纲目》里提到醋泡黑豆的作用,说是对身体有好处,所以现象醋泡黑豆非常的流行。其实做法也不难,就是将黑豆洗净晾干,放在干净的容器里,倒入米醋,中间要留一定的空隙,然后盖上盖子。等到一个星期之后,黑豆都被泡得胀大了,这个时候就可以食用了,每天早上起来吃个十几粒。那么醋泡黑豆有什么作用呢,下面来介绍一下。

  步骤/方法:

  首先,黑豆里面含有大量的抗氧化剂,像花色素对人的眼睛有好处,维生素A也对人的眼睛有好处,用米醋浸泡,可以上黑豆里的营养元素给析出。经常吃醋泡黑豆的话,对于眼睛有好处,可以缓解眼睛的疲劳,有明目作用。

  其次,黑豆里面含有一些黑色素,经常吃醋泡黑豆,有乌发的作用。同时黑色主肾,多吃醋泡黑豆还能够补肾,还能促进人的肠胃的有效蠕动,有改善便秘的作用;当人不便秘了,脸上的色斑就会消退,也有美容的作用。

  另外,像那些久坐办公室的白领,经常会得上一些慢性疾病,比如老寒腿啊,肩周炎啊,高血压和高胆固醇等疾病,经常吃醋泡黑豆,也能改善这些慢性疾病对人体的侵扰,让人变得健康起来。

  注意事项:

  黑豆有一种天然的香味和甜味,经过醋泡过的黑豆吃起来特别的爽口,让人胃口大开,每天早上吃一点,也有坚固牙齿的功效,如果不喜欢太酸的话,也可以加入少量的蜂蜜让味道更醇厚。

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