便秘是生活当中比较小的一类疾病，很多的人在患上这样病的时候往往都会忽视它的存在，尤其是便秘在老人身上出现的时候会影响正常的生活和工作，因此对应这样的病人们首先要注意自己的饮食习惯，那么，四道治疗老人便秘的美食？下面咱们来解答吧。
1、吃肉时配点燕麦
肉食吃多了容易发生便秘。肉食与富含纤维素的食物一起食用则有助于防止便秘。
燕麦片就是不错的选择。燕麦片纤维素含量为5%～6%。2/3杯燕麦片含膳食纤维素5.5克。
2、香菇做汤
将干香菇放入热水中浸泡20～30分钟，洗净后剁碎，可加入汤中食用。1盎司（约合28克）香菇含3克膳食纤维。
另外，香菇多糖（香菇中的一种营养成分）还具有抗癌功效。
3、常喝南瓜粥
1/3杯南瓜、1杯燕麦片、1～2茶匙红糖，根据个人喜好加调味料。南瓜含2.5克纤维素并含有大量有助提高免疫力的维生素A。
4、炒菜加点毛豆
毛豆中含有丰富的叶酸，有助于女性防止胰腺癌。豆类纤维素含量为6%～15%，从多到少排列为毛豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆等。半杯毛豆含膳食纤维素4克。
煮熟的毛豆等豆类食品都有助于防止便秘。
专家提示：上面是治疗老人便秘的一些食谱，这些其实对于老人来说是很重要的，因此当老人的身体出现便秘的情况之后更需要选择合适自己的饮食疗法来进行调节，只有这样才能够免除疾病给老人的生活带来的不便和骚扰。
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