食、色性也，虽然都是人的本性和基本生理需要，但食与色之间的关系还是很微妙的，实际上，色是吃出来的。出家的和尚只吃素，不沾荤，也有这种考 虑的，肉食中能够提高性激素和兴奋水平的品种太多了，就是普通的肉类也都或多或少有壮阳作用的。因此，中国古代养生家、医学家从长期的实践中认识到，人们 只要能根据自身的需要，选择适宜的食物进行调养，就能保证身体健康，益寿延年。唐代《千金要方》就曾指出：“安生之本，必资于食，不知食宜者，不足以存生 也。”
羊肉、猪肾、乳鸽、子鸡、鸡腰、韭菜、人乳、头脑汤······这些都是壮阳滋补健体的佳品，虽然西门庆深知这一点，但他管不住下体间生殖器， 最后还是因与过多的女人折腾，玩转女人的同时，不顾生理规律人伦常理，把自己玩死了。酒色过度，则肾水固竭，病在膏肓，虚不受补，人乳也好，雏鸽也罢。
但《金瓶梅》提供的饮食菜单还是有科学依据的，与中医饮食养生、食疗的观点相通。西门庆一直能有强壮的体力和性欲去玩女人，即得益于饮食的滋 补。但话说回来，他也害在饮食上面，服侍西门庆的人，知道他频繁地与女人上床，精力消耗大，要壮阳，除了给他弄春药，就是通过羊肉、猪腰、乳鸽这些壮阳食 物给他食用;而因为体力能够迅速恢复，又让他继续纵欲，这样进入了恶性的生理循环中。不是从保养的目的进补，而是为纵欲，自然只有风流死。正如明人在《金 瓶梅词话"序》中所说，“合天时者，远则子孙悠久，近则安享终身，逆天时者，身名罹丧，祸不旋踵。”
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