现在越来越的人已经认识到黑米的保健养生功效了，在我们的生活中经常中以食用到黑米，黑米是一种比较健康又有营养的食物，如果我们想要瘦身的朋友可以试试常喝黑米粥，来起到减肥的功作，黑米属于糙米的一种，粗纤维含量也比较高，少量的食用就能给人来饱腹感，黑米所含的热量很低，即使多喝一碗也不用担心会过量而长肉，下面我们就来给大家介绍下吃黑米的减肥法。
黑米含有充足的碳水化合物，蛋白质数量略低，但是质量却比其他的粮食要好，而且脂肪含量很低。但是米胚中含有少量的必需脂肪酸和维生素E，除了维生素B12之外的B族维生素含量极为丰富，还含有十分丰富的钾、镁、铁等微量元素，比白米要丰富得多。
第一天：减肥前的“热身”
早餐：照旧；
午餐：平常的四分之三左右；
晚餐：以水果代餐。
第三天：开始吃黑米减肥
早餐、午餐和晚餐都只吃一小碗黑米粥。如果很饿的话就多喝水，实在不行的话就吃吃少量的水果。或者，将黑米煮成饭来吃反而比较容易不饿，饱腹感比粥好。
注意事项
1、如果煮成粥的话，在夏季天里，建议在吃之前预先将黑米浸泡一昼夜。要是在冬季天就要浸泡两个昼夜了。然后用高压锅熬煮20分钟左右即可；
2、如果是煮成米饭的话，黑米与水的比例应该在1：2.5最好。煮饭时打开锅盖来煮防止黑米水过分溢出，先用大火煮，让饭翻滚至不会溢出水时转最小火焖煮二十到三十分钟左右即可；
健康的减肥应该是最重要的，应该是一个循序渐进的过程，切不可急功进利，在吃黑米粥减肥的时候，可以加一些不含油的盐菜，或者是一些凉拌的青菜，减肥期间要以黑米粥做为食，但也是吃一些水果，避免营养不良，同时也可以多喝一点水。
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