花草茶的气味芬芳，颜色鲜艳，每种花草茶都含有天然的营养成分。花草茶是用植物的根、茎、叶、花或皮等部位，单独或综合干燥后，加以煎煮或冲泡的饮料，其产生的自然香气与特殊品味，是天然饮品。长期饮用可以缓解胃痛、改善睡眠，消除痘痘等功效。不同的花朵，含有不同的营养成分，它们的功效也就不尽相同，在饮用前，要详细了解不同的花草，选择适合自己的花草茶。
长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效。
1、宁心安神：百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症，食百合后会得到有效的治疗。
2、清心除烦：有些人心阴虚，精神差，经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安，百合有宁心的功能，食之可以缓解症状。
3、补中益气：有些人神气十足，言语低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这是中气不足的表现，如果多吃些百合，就能缓解以上症状。
常见的花茶如玫瑰、薰衣草、甘菊和薄荷等都具有养颜、抗衰老及滋润肌肤的美容功效，其中含有丰富的维他命C，
能够促进身体的新陈代谢，调节内分泌，同时有很好的排毒作用，还能舒缓压力、镇静神经，对缓解不良情绪和保持身材纤瘦非常有益。
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