猪血、鸭血都是比较美味的食材，但是在吃猪血的时候也要注意不能和一些食物同食，否则会导致食物相克引起中毒。猪血不能黄豆一起吃，否则会导致消化不良，而且猪血也不是谁都可以吃的，有高血压和冠心病的患者是不能吃猪血的。
一、猪血的禁忌：
1.猪血与黄豆、地黄相克：会引起消化不良。
2.猪血与海带相克：会导致便秘。
3.猪血与何首乌相克：会引起身体不适。
4.忌与茱萸同食。
5.不宜与菱、杏仁同食。
二、猪血适宜人群：
1.适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用;
2.适宜血虚头风眩晕者食用;
3.适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用;
三、猪血不适宜人群：
1.高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者/应少食;
2.凡有病期间忌食;患有上消化道出血阶段忌食。
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