四川的饭菜一般都给我们一种很麻很辣的感觉，这和他们特殊的调味品是分不开的，由于四川地理环境的特殊性，所以这个地方生长的花椒和辣椒味道要比其他地区的稍微重一点儿，那么，四川的花椒具体都有什么功效和作用呢？下面我们一起来了解一下这个问题吧。
一：川花椒的主要功能
花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。
二：川花椒的主要成分
花椒果皮含精油 0.2%-0.4%，不少于15类，主要有linalool、eucalyptol(=cineol)、 limonene等，油的理化性质与野花椒Zanthoxylum simulans Hance的近似，属于干性油，气香而味辛辣，可作食用调料或工业用油。根皮含生物碱：II-methosychelerythrine、N-desmethyl-chelerythrine Xanthobungeamine、Skimmia-nine、 Arnottianamide、l-n-acetylannonanine、 β-sitosterol等。
三：川花椒的形态特征
叶有小叶5-13片，叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生，无柄，卵形，椭圆形，稀披针形，位于叶轴顶部的较大，近基部的有时圆形，长2-7厘米，宽1-3.5厘米，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。其余无或散生肉眼可见的油点，叶背基部中脉两侧有丛毛或小叶两面均被柔毛，中脉在叶面微凹陷，叶背干后常有红褐色斑纹。
四川地区由于云层较厚，所以一般阳光没有办法照射到，这个地方降雨又比较多，所以人们会通过吃辣椒和花椒的方式来刺激汗腺，从而排出体内的湿气和毒素，如果您体内也有湿气过重的现象，也可以尝试一些这个办法，但是注意不要上火了。
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