长竹蛏的做法-长竹蛏是什么?

手机版 更新时间:2025-07-16 12:53:46 来源:太平健康网
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  长竹蛏贝壳长达14厘米,一般壳长为壳高的4~5倍。亮口缘与腹缘平行,只在腹缘中部稍向内凹。壳顶位于壳的最前端,壳前缘截形,后端圆。两壳合抱呈竹筒状,前后两端开口。

  长竹蛏的做法-长竹蛏是什么?

  长竹蛏的简介

  长竹蛏贝壳长达14厘米,一般壳长为壳高的4~5倍。亮口缘与腹缘平行,只在腹缘中部稍向内凹。壳顶位于壳的最前端,壳前缘截形,后端圆。两壳合抱呈竹筒状,前后两端开口。壳质薄脆。壳表光滑,被黄褐色壳皮,有时有淡红色彩带。生长线明显,沿后缘及腹缘方向排列。壳内面白色或稍带紫色,可见淡红色彩带。铰合部小,两壳各具主齿一枚。长竹蛏与大竹蛏近似,其主要区别是贝壳极延长,壳长为壳高的6~7倍,壳薄,两壳相等。

  长竹蛏的做法

  1、将长竹蛏彻底洗净,因为会有沙子。俺在买时让店主帮我开边处理了下。

  2、准备好配料。

  3、起油锅,将豆豉炒香,然后放入辣椒、姜爆香。

  4、放入长竹蛏一起翻炒,添一点料酒、水稍微焖一下。

  5、煮熟后加盐、鸡精、生抽、葱调味就行了。

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