现包和冷冻的水饺应该怎么煮

　　现包和冷冻的水饺应该怎么煮

　　一般家里煮水饺都是水滚后才放水饺，现包或冷冻都这样煮。小编有一天肚子好饿，不想等水煮滚，就直接将冷冻水饺和冷水一起煮，一下子就煮好了，而且还不错吃呢！重点是“缩短水煮时间，节能省煤气。”现包和冷冻的水饺到底该怎样煮？快来看看下面的介绍吧！

　　冷冻水饺用冷水开始煮

　　冷水锅加入冷冻水饺，让水和冷冻水饺一起加温加热，缩短水煮时间，节能省煤气，皮Q好好吃。

　　滚水煮冷冻水饺也是可以，只是滚水和冷冻水饺有温差，需要等较多时间，冷冻水饺慢慢加热才会熟，煤气也就会用多一些。

　　现包水饺要用滚开水煮

　　锅中冷水加入玉米棒，水开了之后，将玉米棒捞起，再将现包水饺入入滚水锅里煮熟。（加玉米棒一起煮，水饺会更香甜。没有的话也就无所谓了。）

　　怎样让水饺口感更好？

　　（1）煮的时候，轻轻拌一下，水饺不粘锅。待水饺皮膨胀鼓起，转大火再煮20秒。

　　（2）加少许油，让水饺皮油亮，颗颗完整不会粘在一起。捞水饺的时候，一定不要关火（可以转小火），以免饺子皮吃水进去。这样饺子的口感会更好！

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