排骨芋头汤该如何制作呢

手机版更新时间：2025-06-24 13:56:54 来源：太平健康网

　　很多的人喝汤，喝汤能够很好的保证我们身体的健康和避免出现身体脆弱的问题，一些虚弱的人可以来学习一下排骨芋头汤的制作的方法来进行制作，尤其是喜欢喝排骨汤的人，可以来一起进行制作，那么排骨芋头汤该如何制作呢？那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

　　排骨芋头汤主料：猪小排(猪肋排) 300克芋头 200克

　　辅料：油菜心 30克小枣(干) 10克

　　调料：大葱 15克姜 8克黄酒 15克盐 3克花生油 15克各适量

　　制作工艺

　　1.将猪肋排洗净斩成寸段，焯水捞出法去血沫沥干;

　　2.芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状;

　　2.青菜心洗净沥干;

　　3.小枣洗净待用;

　　4.葱姜洗净分别切段、片备用;

　　5.锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻炒至发黄后出锅;

　　6.青菜心放入油锅煸香;

　　7.另起锅，放入清汤大火烧开，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮2小时;

　　8.放入芋头小枣，再小火焖煮1小时，放入青菜心，盐煮1分钟后即可。

　　火腿洗净切成片，用水泡30分钟左右再切成细丝，芋头去皮切成片，把火腿丝和芋头片放到之前泡火腿的水里，加上姜丝和少量黄酒煮，待开后撇去浮沫，到汤色变白芋头酥软时，加香菜麻油就行了.此汤红白绿三色分明好吃又好看.

　　水瓜也叫丝瓜，其性微寒，味甘，有清热解暑的功效。水瓜煲汤其味清甜，质地柔软，别有风致。而芋头松化软糯、甘香鲜美，西医认为其有益胃、宽肠、通便、解毒、散结和调中化痰的作用，久服可补中益肝肾，疗热止渴，添精益髓。《随园食单》认为“芋头柔腻”，“入嫩鸡煨汤，妙极”。水瓜芋头汤虽为素汤，但其香松软滑，鲜甜可口，是秋令时家庭靓汤，亦十分适合喜甘厌肥者的口味，在常饮老火汤时偶饮素汤也有益于身体。

　　以上就是我为大家介绍的排骨芋头汤的制作的方法，按照上述的方法来进行制作，这样能够制作出美味的排骨芋头汤了，并且对于一些身体脆弱的人能够有很多的好处，因此喜欢喝汤的人可以来学习上述的制作方法，如果还有不清楚的人可以来咨询我来了解。

八字精批八字合婚八字起名八字财运 2025运势测终身运姓名详批结婚吉日

排骨芋头汤该如何制作呢相关文章：

排骨芋头汤该如何制作呢

相关热搜

最新文章