海带不仅能够预防甲状腺疾病，还可以补血补气，促进身体的元气吸收，而最主要的是可以起到排毒减肥的功效，一般海带主要可以用来炖骨头汤，既能够去掉骨头中的油腻感，如果能够加上几个香菇，不仅仅可以增加排骨的香气，而且也能够溶解掉排骨中的油腥味儿，具体的制作方法可以煮的时间久一些，通常控制在一个小时最好。
海带香菇排骨汤的做法
主料：排骨 干海带 香菇
辅料：红萝卜 盐 姜片等
步骤：
1.准备好材料
2.海带泡水1个小时，再冲洗干净，香菇泡好洗净
3.锅里烧开水，加入海带煮5分钟捞起，用清水冲洗备用
4.锅里加入排骨和适量的清水煮
5.水开后，撇去浮沫
6.把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开，改小火1个小时
7.1个小时后，下盐调味即可
海带的功效与作用
1.治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2.利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3.防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4.减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
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