为了防“秋老虎”，可以适当吃点醋。吃凉拌菜或炒菜时加点醋，不仅味道更鲜美，还能起到杀菌消毒的作用，能有效避免胃肠道病菌的传染。醋有缓解疲劳、增进食欲、帮助消化等作用。
吃醋有啥好处？入秋后多吃醋杀菌
醋的功效与作用
醋可以开胃
醋可以提高唾液和胃液的分泌，这其中含有淀粉酶，淀粉酶可以促进消化吸收，使人的食欲增强，从而达到消食化积的作用。
醋可以消除疲劳
它可以促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状。
醋可软化血管、降低胆固醇
醋是高血压等心脑血管病人的一剂良方，醋腌蒜头可有效降低高血压。
醋可用来抑菌和杀菌
可有效预防肠道疾并流行性感冒和呼吸疾病等。
醋还可以减低胃肠道和血液里的酒精的含量。醋可以起到醒酒的作用。醋还有使鸡骨、鱼翅软化。促进钙吸收的作用等等。总之，醋的功效非常多，所以饮醋对身体百益而无一害。
入秋后多吃醋杀菌。
中医认为，醋味苦酸、性温，有活血散瘀、消食化积、消肿软坚等功效。现代研究表明，醋含有丰富的有机酸，对至少8种有害微生物有明显的抑制杀灭作用。
因此，为了防“秋老虎”，可以适当吃点醋。吃凉拌菜或炒菜时加点醋，不仅味道更鲜美，还能起到杀菌消毒的作用，能有效避免胃肠道病菌的传染。醋有缓解疲劳、增进食欲、帮助消化等作用。
另外，可以适当喝点醋，每天喝醋最好不要超过20毫升。但要注意，要在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，这样能避免刺激胃肠，并帮助消化。醋，必须经温水稀释后才能饮用；喝醋之后最好漱漱口，以免损伤牙齿。患有胃病，如胃溃疡和胃酸过多者最好少喝醋。因为，醋本身含有丰富的有机酸，能促使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致胃病加重。
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