蛤蜊，也就是大家说的贝壳，在我们国家的沿海地区，盛产蛤蜊，许多人会用蛤蜊来做汤，因为蛤蜊做出来的汤，尤其的鲜美，蛤蜊的肉也是非常的嫩，更重要的是蛤蜊还具有极高的营养价值。蛤蜊做汤加上菠菜是一个很棒的选择，下面就介绍一下菠菜蛤蜊汤的做法步骤。
蛤蜊带壳煮，加上菠菜和瘦肉，煮出来的蛤蜊肉质鲜嫩鲜美，汤汁也很是甜美。蛤肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。
主料：菠菜200克 瘦肉50克 蛤蜊500克
辅料：生抽适量 盐适量 油适量
温馨提示：蛤蜊很容易熟，看里面的张口了即可，煮太久就不鲜嫩了。
做法步骤：
第一步：瘦肉洗净切丝。
第二步：菠菜在盆子洗净。
第三步：洗净的菠菜去掉头然后切段。
第四步；锅中热油炒香瘦肉。
第五步：加入一碗水之锅中。
第六步：加入适量的盐。
第七部：把菠菜放入煮一下不要煮的太烂，直到菠菜变色即可。
第八步：将蛤蜊清洗干净。
第九步：把蛤蜊放入锅中。
第十步：盖上盖子煮。
第十一步：煮几分钟至蛤蜊都张口即可。
第十二步：把蛤蜊菠菜倒入盘中，在上层淋少许生抽即可。
温馨提示：蛤蜊很容易熟，看里面的张口了即可，煮太久就不鲜嫩了。
看了文章对于菠菜蛤蜊汤的做法的详细介绍，大家也能从中感受到菠菜蛤蜊汤的鲜美了吧，蛤蜊做出来的汤历来鲜美无比的，配上菠菜，那更是一绝。大家看了菠菜蛤蜊汤的介绍，是否也有一种想要动手做一份菠菜蛤蜊汤的想法了呢。
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