芋头含有丰富的种微量元素，可以帮助人们调理身体，同时能增进食欲，帮助消化，所以用香芋做粥是非常不错的选择，芋头粥是日常生活中常见的居家粥品之一，芋头粥的做法五花八门，但原料都以芋头和米为主。每个人都会做粥，但是如何能做一碗既营养又美味的粥确是一个值得思考的问题，那么如何做一碗好粥呢，下面给大家介绍一下。
芋头粥
原料：芋头，粳米，盐
1、粳米洗净，浸泡约半小时；
2、将芋头去皮，切去头尾，然后切成小块，用盐腌一下再洗净；
3、将粳米和芋头全部放进锅中，一次性加足清水，盖上锅盖大火煮滚；
4、边大火煮边不时搅拌一下。（粥滚的时候，可以拿双筷子放在锅边上再盖锅盖，这样可以防粥水溢
5、煮到粥粘稠后，加入适量盐调为即可。
我们都知道，粥是简单到人人都会做的，但是一碗好粥并不是人人都能做的哦。那么，芋头粥要想做得好吃，还是得有一些技巧的。
技巧一：芋头的皮削厚一点，口感才不会外硬内软哦，这样吃起来的芋头口感才是完美的。
技巧二：芋头熟软后比较容易糊，如果喜欢保持颗粒感的话，不妨将芋头丁用油炸过，或单独蒸熟再放入粥内煮哦。
由此看来，芋头粥的做法虽然简单，但还是需要我们掌握一定的技巧和方法，有每个地方的饮食习惯不同，们可以在香芋粥中加入盐，也可以加入糖，芋头粥的主要材料是芋头，芋头粥少食可助消化，也可治疗消化不良，所以说芋头粥对我们的身体有很大好处，帮助我们有一个更加健康的身体。
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