食物不仅是人们用来填饱肚子的东西，而且在一定程度上食物是用来补足我人身体所需的一些营养成分的.所以，随着现代文化的不断普及，越来越多的人们讲究起吃来了，不仅要吃的好，还要营养均衡.伴着这样的潮流，人们更需要对食物进行更深刻的了解.
栗子是深受大众喜爱的一种食物了.大家都知道的栗子的烹调方法有许许多多，但是人们是否知道栗子到底有什么功效和作用呢.要知道作为一个好的吃货不仅要会吃，还要往好了吃，要吃出健康来才行.
栗子的功效：
养胃健脾，补肾强筋，活血止血.主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症.
栗子的食疗作用：
1、益气补脾，健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢.保证机体基本营养物质供应，有"铁杆庄稼"、"木本粮食"之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用.
2、防治心血管疾病 栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康.
3、强筋健骨，延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品.
4、栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者.
5、早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益.用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力.
在大家知道了以上离子的功效和作用之后，可以说是获益匪浅的.通过了解栗子的功效，当人们身体出现一些偏差时人们就可以自己对症下药，用食物来调整自己的身体，当然这还需要大家去积累更多的有关食物的信息.
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