我们也知道西红柿不但是一种蔬菜同时也是一种水果，由于西红柿的营养含量比较丰富因此西红柿受到了很多人的青睐，同时蜂蜜由于特殊的口感和营养价值也受到了广大人的喜爱，如果将西红柿和蜂蜜混合起来又将会有怎么样的营养价值呢？接下来就让我一起来了解一下西红柿蜂蜜的功效吧！下面我们就一起来看看。
西红柿有生津止渴、健胃消食的功效。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，经常吃可以帮助老年人补益五脏、养心安神，抗衰延年，强壮身体，所以，老年人可以把这两种食物一起食用，餐桌上经常上道蜂蜜番茄。
具体做法是，先准备好番茄2只，蜂蜜20克。将番茄洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，再放清水里漂凉，撕去番茄的外皮，切成块或片，放入盆内，将蜂蜜倒入小碗内，加冷开水调稀，浇淋于番茄上即成。
这里要注意，选用的番茄以熟一点的为好。 还要特别注意的是，蜂蜜不宜与葱、莴笋同食。蜂蜜为大甘之品，故温热痰盛、呕吐便溏的老年人不宜经常食用注意事项忌空腹吃西红柿： 西红柿既是一种蔬菜也是一种比较受人欢迎的水果。它酸甜适口，营养丰富，含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质，深受人们的喜爱。但是，西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分，这些物质很容易与胃酸发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质，这些块状物质有可能把胃的出口堵住，使胃内的压力升高，引起胃扩张，甚至产生剧烈的疼痛。因此，不宜空腹吃西红柿。而在饭后吃西红柿，胃酸与食物充分混合后，大大降低了胃酸的浓度，就不会结成硬块了。 此外，未成熟的青西红柿也不宜吃。因为未成熟的西红柿中，含有大量有毒的番茄碱，人吃后会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状。在西红柿成熟呈红色后，番茄碱的含量即大为减少至消失。
从上述的文章中我们可以了解到西红柿蜂蜜的营养价值是非常高的，因此大家在日常生活中不妨亲自动手来制作一下这种食物，相信这道口感美味而且营养价值丰富的食物一定能够受到大家的青睐。这道食材的营养如此丰富，大家何不来试试看呢？
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