猴头菇的禁忌以及食用方法

　　大家听说过猴头菇吗？可能大家听说过蘑菇，香菇，金针菇之类，但是，我想猴头菇想必大家听的少了吧，猴头菇是传统的名家菜肴，是非常珍贵的山珍，它属于四大名菜之一的原料，对我们有着非常多的好处，但是，就是这样的原料，所以，才必须要有它的食用方法。

　　1.先将猴头菇用清水洗净，再放入盆内，加入沸水上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可；

　　2.先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火慢慢煮焖几个小时，直至发透即可；

　　3.先将猴头菇洗净，再放入沸水锅中，加入适量食用碱，用小火慢慢焖煮，直至将猴头菇发透，这之后用清水先漂洗后冲洗，直至去净碱味；

　　4.先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火焖煮2～3小时，然后加入高汤或油脂，继续煮至猴头菇发透也可以将猴头菇加汤入笼蒸制 。

　　总的来说，干猴头菇适宜于用水泡发而不宜用醋泡发，而且泡发时在将猴头菇洗净后，最好先放在冷水中浸泡一会，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮，这样效果更好。

　　说到这里，大家是不是觉得猴头菇这样的名贵菜品的食用方法也是很复杂的？没错是的，我们必须要通过繁琐而有效的步骤把它的营养价值得以保留，使我们能有更多的吸收这样才对得起它的名贵，建议大家在吃的过程中一定要注意它的食用方法哦。

什么人不能吃人参？人参果怎么吃最好06-15

熬夜吃什么水果好 8种水果减少熬夜伤害！06-15

蜂蜜不能和什么东西一起食用06-15

要养胃不能吃什么？怎么养胃？06-15

晚餐不能吃什么 5类食物不能碰06-15

小米可以跟绿豆一起煮的吗？06-15

哪些人不适合吃番杏？番杏的副作用有哪些06-15

食用菠菜有什么禁忌？吃菠菜的注意事项06-15