中医学认为百合能够润肺止咳宁心安神，美容养颜，百合中富含丰富的蛋白质，钙，铁，磷等微量元素，百合具有非常高的营养价值。银耳，更是有补肾强身壮脑提神的功效，能够抗衰老，红枣能够美容养颜。下面就来介绍一下百合银耳莲子红枣汤的做法，希望能帮助到你。
1 红枣、莲子、百合等提前用水浸泡并清洗干净， 银耳泡开撕小朵。
2 暖瓶里装适量沸水，将银耳放入暖瓶里过夜。
3 第二天将所有食材一起放入砂锅内炖1个小时至汤汁粘稠( 用泡银耳的热水炖制所有食材)。离火前3分钟加入冰糖搅匀即可。夏天可以冷藏后饮用。 这样煲出来的汤汁就会很稠啦，因为银耳里的胶质全煲出来了。莲子可以吃的，但是要把里面的芯用牙签去掉，不然就太苦了。
注意事项 ：银耳要提前泡一晚胶质才会出来，有暖瓶的话可以用开水在暖瓶里泡一晚更好。喜欢脆口感的，泡开后直接炖就好了。
银耳具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神的功效，长期服用的话还可以在一定程度上起到祛除脸部黄褐斑、雀斑以及减肥的作用，莲子具有镇静、强心、抗衰老，健身延年等多种功效，脑力劳动者常吃可养心安神，增强记忆力，提高工作效率。除了这两个主料以外，百合和红枣也具有不可小觑的营养和美容价值，尤其是红枣，民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说，可以说红枣堪称“天然维生素丸，除了有较高的营养价值外，还可以使女性的皮肤滋润嫩滑、光洁白净，皱纹减少。
以上就是百合银耳莲子红枣汤的做法。对于那些爱美的女性经常吃的一道菜，能够使自己的皮肤非常滋润，面色红润，有补脑提神强身健体的功效。百合银耳莲子红枣汤的做法也非常简单，希望这些收集到的资料能够帮助到你，谢谢。
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