棕榈油是属于植物油的一种。顾名思义就是从棕榈中所提炼出来的一种油。而棕榈油本身所含有的脂肪含量比较低，是不少减肥人士的选择。而孕妇是否能够食用棕榈油，就成为了孕妇们很关注的一个问题，孕妇如果喜欢食用脂肪含量较低的食物，是不是可以使用棕榈油去进行调制。
孕妇能不能吃棕榈油还需要从棕榈油的成分来看，因为棕榈油能够给人体带来健康，而孕妇的身体不同于一般人群，我们必须了解棕榈油的特性后才确定是不是能够给孕妇进行食用，如果要食用棕榈油的话是不是还需要注意份量：
棕榈油也被称为饱和油脂，因为它含有50%的饱和脂肪。油脂是饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪三种成分混合构成的。人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%，和其他所有植物食用油一样，棕榈油本身不含有胆固醇。
作为一种饱和度较高的油脂，棕榈油曾经被推测有可能会增加人体血清中胆固醇含量。但经过许多专家进一步的实验论证，发现食用棕榈油不但不会增加血清中的胆固醇，反而有降低胆固醇的趋势，原因是大量研究数据显示，不同的饱和脂肪酸对血脂的影响是不同的，棕榈油中富含中性脂肪酸，促使胆固醇提高的物质在棕榈油中含量微乎其微(1%)，棕榈油中富含的天然维他命E及三烯生育酚(600-1000mg/kg)、类胡萝卜素(500-700mg/kg)和亚油酸(10%)对人体的健康十分有益。一些研究人员曾针对不同的人种(欧洲、美洲、亚洲)分别进行研究，结果表明棕榈油是一种完全符合人体健康需要的食用植物油。
由此可见棕榈油并没有什么不健康的成分，但是如果孕妇还是担心食用的安全性的话，就还是建议直接选用调和油去制作菜肴就可以了，因为棕榈油本身的味道也会引起一些孕妇的不适感，所以食用调和油还是比较适合孕妇食用的一种油。
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