中风的问题非常严重，经常发生在我们老年人的身体上，中等的问题可能会是我们老年人朋友出现四肢瘫痪，也可能会使我们失去知觉，所以一定要尽快的采取相应的方法进行治疗，但是在治疗的过程中，一定要对于中风禁忌食物有哪些引起特别重视。
饮食与中风的关系十分密切。平素饮食不节，嗜酒过度，多食肥甘，饥饱不宜等均可成为中风发生的诱因。因此，在发生中风后，除积极地采用药物、针灸、理疗、锻炼等方法治疗外，注意饮食合理调配，减少或杜绝中风的致病因素，也是治疗中风后遗症、防止再次发病的重要方法。
首先，在食物的选择上要注意减少肉类食品，如羊肉、动物内脏、蛋黄等，尤其是肥肉。因为此类食品性属温热，多食易导致痰热内生，郁而化火。《本草纲目》记载，羊肉气味苦、甘、大热，可治疗虚劳寒冷，以补中益气，而“热病……后食之，必发热致危。”
中风的根本原因不外“痰”、“火”，所以在饮食上一定要多吃新鲜的蔬菜和水果，如萝卜、芹菜、黄瓜、菠菜、苹果、梨、桃等，借其清淡之味清热化痰、利湿消导，并因其中含有大量的纤维素，以促进排便，解决中风病人常见的大便秘结问题。
另外，应减少食盐和含糖量过高的食品，将每日食盐的摄取量控制在3～5克左右，有利于降低血压，减轻血管和心脏的负担。而糖类气味属甘、大温，无毒，食之可“补虚乏，止渴去血”。《本草纲目》同时指出，糖“生痰动火最甚。甘属土，肾病毋多食甘，甘伤肾，骨痛而齿落……”。中风病人多肝肾阴虚，应少食糖类食品。
在中风的治疗过程中，只有采用药物治疗方法和饮食方法相结合的方法才能过最短的帮助我们恢复自身的身体健康，以上介绍的一些带有刺激性的食物一些辛辣的食物都不要吃，都对于我们自身的中风会产生很大的负面影响。
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