环境污染因素不光导致我们的生活质量下降，甚至在我们身上也表现出了异样，皮肤过敏就是一个很好地例子，因为人们的皮肤长期暴露在被污染过的空气之下，这对皮肤是没有好处的，长期下来皮肤的抵抗能力或者是适应能力都会有所下降，这也是皮肤过敏的直接原因。
在这种情况下，我们能做的就是增强自身的免疫能力，以便对空气中的有毒物质起到更好地抵抗的作用。那么吃奶豆腐能不能增强抵抗力呢，我们先来看一下对于奶豆腐的详细介绍。
奶豆腐是蒙古族牧民家中常见的奶食品，形状类似普通豆腐，但不是豆腐，因像豆腐而得名。奶豆腐营养丰富且味道鲜美，下面就告诉大家奶豆腐怎么吃以及奶豆腐的营养价值有哪些。
奶豆腐因其形状不同，味道也是不一样的，厚块奶豆腐吃起来柔软，有浓厚的奶香味，而薄奶豆腐油腻，进嘴即溶格外香甜。奶豆腐放置时间长就会变硬，所以这种奶豆腐是不能直接食用的，因为那样会把人嘴里的牙都硌掉。因此食用奶豆腐要用热水或是上笼屉蒸软后再食用，也可以用火烤软后食用。
奶豆腐一般是指我们平常所说的奶酪，也叫乳饼，完全干透的奶豆腐又 叫奶疙瘩。传统奶豆腐的做法有点难度，后来也发展出一些简单而且好吃的做法。
传统熟奶豆腐的做法：
把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵。当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分，在锅里文火煮，边煮边搅，直到粘着程度时，再装进纱布里，把黄水挤出。这时就可以装馍压制成形，或置于木盘中，用刀划成各种形状。
从上面对奶豆腐的介绍我们知道奶豆腐的营养成分与奶酪是一样的，所以皮肤过敏是可以适当的吃一些奶豆腐的，但是如果过敏患者的过敏原是牛奶物质，那最好就不要吃奶豆腐了。远离过敏原才能从根本上解决皮肤过敏的问题。
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