茶的类型有很多，比如铁观音、大红袍等，属于有名的茶叶，然而随着人们饮食的需求，社会中出现了很多水果类的茶，比如什锦水果茶，此茶是利用各种水果法为原料，再配合上适当的茶进行调制的，其味道很可口、清爽，很适合夏季里饮用，此时还能添加一些冰，饮用的时候清凉的效果会更好。
方法一、
原料：
菠萝2片，草莓果酱30克，菠萝汁、橙汁各15毫升，柠檬汁10毫升，蜂蜜1大匙，红茶包1个。
制法：
1、将菠萝片、菠萝汁、草莓果酱放入锅中.加入适量清水烧开，再放入橙汁、柠檬汁续煮2分钟，然后加入蜂蜜煮匀备用。
方法二、
原料： 方法
红茶、橙子、什锦水果、糖
制法：
1、泡红茶，300ml水就好，浓一点，晾凉，滤掉茶叶，冰起来。
2、冰橙汁倒入冰红茶中，搅拌一下，加入什锦水果，喜欢甜的就随口味加糖。
方法三、
原料：
红茶包1包，苹果、梨、橙、苹果、奇异果等各少许。
调味料：蜂蜜10g，浓缩橙汁少许。
制法：
将所有水果洗净(奇异果去皮，其它不用去皮)、切块或者薄片备用。取一茶壶，放入茶包及水果，接着注入一壶滚热开水冲泡，焖约5分钟让果香、茶香渗出之后，稍凉一点加蜂蜜和橙汁调味即可。
制作水果茶的心得体会：
1，如果有时间，用小火煮味道会更浓。水果的香味会渐渐散发出来。
2，如果不用橙汁，也可以用桔子果酱。但我觉得桔子果酱有些混浊，还是橙汁晶莹剔透，看着就赏心悦目。
3，不放橙汁也可以，就用水果加冰糖。那样非常原汁原味，很天然。
4，关于茶具的选择问题其实也很重要。如果用市面上很常见的小玻璃壶，好看但清洗很麻烦。
什锦水果茶自己制作并不麻烦，患者可准确一个榨汁机、茶壶，再购买要制作的水果，就能根据步骤制作出好的什锦水果茶，饮用此茶没有明确的要求，一般人群都可以食用，然而患有糖尿病的人群要少饮用，水果中含有大量的糖份，饮用后会提高血糖，从而使用患者的血糖增高，对身体有很大的伤害。
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