枸杞的营养价值很高，对帮助我们调理和解决身体的一些疾病，都可以带来很好的保健功效，而且枸杞也是我们生活中经常会接触到的食物，如果科学的利用，就可以更好地保证健康，所以现在就为大家详细分析介绍一下，关于枸杞的营养价值，帮助我们更好地保证健康。
在“食养家”看到的，希望对你有用： 枸杞味甘美色红润，是药食兼用的植物果实，有“免疫系统的卫士”、“青春的伴侣”、“癌症的克星”之称，是强身健体，滋补养颜之佳品。常吃枸杞子能“坚筋骨、耐寒暑” ，“枸杞养生”的说法为历代医家和食疗学家所推崇。它在祖国的传统医学中具有重要的地位它是传统名贵中药材和营养滋补品，为养生的上品。 枸杞果实中富含枸杞蛋白多糖、天然维生素C、胡萝卜素、甜菜碱、抗坏血酸、烟酸、亚油酸、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋肾润肺、抗肿瘤，保肝、治虚安神、明目祛风、延年益寿等作用，既是植物型滋补品，又是营养性食品。
枸杞果皮中富含的有效成分之一——枸杞多糖（LBP）对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶（SOD）的活性含量，从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳；增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素——锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100％。
通过上面的内容介绍之后，那么现在大家应该知道自己的身体情况，是否可以利用这些食物帮助自己调理和补充身体的营养物质了吧，而且这些都是比较平常的食物，我们每个人都可以吃得到，利用它们保证我们的健康。
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